每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？吃葡萄乾有助降血糖？美國最新研究發現，與其他零食相比，一天吃三次葡萄乾似乎可以明顯降低飯後血糖。
6 _! |* \$ ]+ U0 b4 ]0 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 c0 r6 L6 t* O! c
美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心醫學主任哈洛德‧貝斯為研究首席作者，這項研究共有四十六名男女參與，這些人過去都不曾罹患第二型糖尿病，但他們的血糖值都稍微高了一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( o0 }# H: F' k
6 A& e0 y. J* {& K8 p/ S; \! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊將這四十六人隨機分成兩組，一組食用葡萄乾零嘴，另一組則食用一般市售零食，而這些市售零食並沒有包含葡萄乾、蔬菜、水果等成份。參與研究的人一天要吃三次零食，持續十二周。
# R- T1 i8 v: J: L- i2 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e3 D0 x( [; |2 n
研究結果發現，吃葡萄乾比吃市售零食更能明顯降低後飯血糖，吃葡萄乾的人飯後血糖降幅為百分之十六。此外，糖化血色素平均減少百分之零點一二，糖化血色素可以反應出三個月血糖平均濃度。
, f, k8 a3 k) [0 f, |7 _* y/ Otvb now,tvbnow,bttvb; `3 V- B2 S* a, I7 {
至於食用一般市售零食的人，飯後血糖、糖化血色素都沒有明顯減少。
$ u8 m; V: Y( | d( z" ~# s" j ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ `* U! D! J9 } t, J, c( O
貝斯表示，參與研究的人空腹血糖平均介於九十到一百毫克／分升。食用葡萄乾的人飯後血糖值下降幅度具有統計學上的意義。+ x% c$ x6 j' X' Y' I' D4 u: c9 N& [
# [+ ~, O* Z2 G J# y! i公仔箱論壇這樣研究資金來源為加州葡萄乾行銷協議會。該會營養研究顧問詹姆斯‧潘特指出，葡萄乾相對來說是一種低升糖指數食物，含有纖維質、抗氧化成分等，這些都可以幫助控制血糖。研究成果已發表於美國糖尿病協會第七十二屆年會。 |
發表於 2012-6-30 09:39 AM
| 
