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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。) p: a7 a' h& T$ y) G8 f
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材料（4人份）：公仔箱論壇- n9 y; I9 R+ \: R% R/ C
意粉 300g" k- I: m" G! m1 ^
洋蔥 1個, a1 w4 ~# E1 P: Q
甘荀 1條$ }1 m3 D) U/ J+ G
蒜蓉 1茶匙
$ `/ h6 R" p& R$ m! G' j2 c. _免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb: Y# P6 b8 ?& m* ]; h5 B
乾百厘香 1/2湯匙
3 y- R3 B- K, t5 s, j4 s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片
) i% l" i& N( x# g5 S$ K+ i% G' L牛湯粒 1粒
( s, l' s: E8 _, @5 Swww1.tvboxnow.com水 100ml) U: @$ y6 s o5 ~; r
茄汁 2湯匙
5 P7 a$ O X- l* Y2 {# i* K公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇) h# j/ Z" r2 ?6 F, W
" i# O( I, A. M! Hwww1.tvboxnow.comParsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇/ _8 H, K% o# X$ b
牛油 1湯匙
w, @4 M3 I: B! O+ Z$ F# e i公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許
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$ E4 B' u, M/ S- q( utvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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' L2 Z5 L) |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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9 k! o0 [! t" G% o8 L9 Wwww1.tvboxnow.com1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎www1.tvboxnow.com9 a3 K: i& Y) ?
2 ^4 A9 d. i/ z5 U* I- a! K2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘) m( l- o" c0 f' Q. H
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb) d4 T7 l& ?' g# F$ |+ E9 b
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
$ n& }; M7 V; Ytvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ ~# x5 H4 l/ ~5 f5 k5 ~( S6 r
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻) d/ E2 f( S# q4 h$ p
* R9 w" L- y$ I. F8 Otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: V1 z7 h" F- m+ p t# b
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5 I3 n' R. ]$ i1 f7 ?; Z公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）www1.tvboxnow.com; K. e8 y! I2 V3 F: ^( T5 \$ P
* j% S3 {8 j4 U6 o+ _ H6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 q8 I3 w4 D
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% }! p. Y5 ` X+ s+ s9 C公仔箱論壇壓力煲製法：公仔箱論壇( d* S8 o9 {! r- t! F, O
8 B3 F' N5 L6 U5 U6 v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
7 R K! `2 z* u, o) z- ~& D1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
; _/ R! L7 g" C# s1 R6 m1 @www1.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
; W# w: F- n6 q9 gtvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇0 |8 j7 |2 H3 D6 a" }
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小貼士：
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6 `! ^. L! c9 ^' d: k3 ]- B. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味www1.tvboxnow.com9 i+ w' V9 j4 ?# V6 b% s
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
* j. o. v+ e% p4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-6 01:34 AM
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