材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
/ x) @, F) R7 v: k1 |; i: l公仔箱論壇
6 ^* v3 A* N6 Wwww1.tvboxnow.com
. q# B& G- b2 K: jtvb now,tvbnow,bttvb
/ [" m7 @- G/ j$ y0 A作法：tvb now,tvbnow,bttvb- _8 A- t. b8 |! P
& Q8 _* C4 p" G. }% l7 l; I1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。/ Z$ ?0 T5 ?9 T: W2 b0 E
www1.tvboxnow.com! [) W) p$ ?4 I/ f, ?) @
 6 m# N# \5 ]7 e, t" O
- D6 D5 z7 Z& P7 K2 r
2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。tvb now,tvbnow,bttvb K% N; L2 ~0 q; ^' S4 \
tvb now,tvbnow,bttvb- F6 A* U8 ^1 D9 g% a
 , r! E b) R2 O! H2 V: Q
6 }. P9 \) ~5 v3 h3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用公仔箱論壇* }: V1 z7 T4 V
% W, E9 O8 z" {/ [/ g+ E( stvb now,tvbnow,bttvb 1 L3 Q( X+ }4 ]2 I( `
$ ]' }- j) N4 x
4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花4 u! K6 d1 k- s! \0 ]: e( o- s2 s5 @
: h D; A; X0 ^& s
 N2 `* Q- J" e
! o: _+ v' `% n9 `% V3 }
5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
+ V2 `" A0 R& k6 H0 Swww1.tvboxnow.com+ }- |5 Y E! Z* h `
- N7 _' l$ X/ I4 ^: m7 o% \tvb now,tvbnow,bttvb5 z- J% B# q7 L4 X2 \3 ]. W/ A6 k c
呵呵，终于大功告成了
0 M8 v; k3 k! B/ _: X: _, ~, V公仔箱論壇
# H6 w6 b! B7 P( ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
6 B6 d( n7 d) @% z: k4 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X9 I( _7 c1 t! |! h$ u: W4 i |
發表於 2007-12-5 03:56 AM
| 
