春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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公仔箱論壇8 a I# \# _, G4 a4 ?7 Z# @
材料 ：7 k8 |7 d0 {: d9 h
3 e: S V, {5 G0 E g ptvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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3 X3 h2 I$ v6 r: O公仔箱論壇檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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) X, _7 i0 z* Q調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- C; B& q9 O' C
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
% x7 ?% ?5 J* ^% k0 b7 I( v公仔箱論壇（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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4 i( C# v8 Q& w9 ^8 c/ \' i製法：tvb now,tvbnow,bttvb' K/ U% ~/ R n0 l
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾$ R) v9 ~& v8 @# X$ Z; Q
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
; B" z3 j' L, n) F9 f公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁www1.tvboxnow.com# h) O7 A! y3 N4 A9 {7 ?* x
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：www1.tvboxnow.com/ c2 O8 X* [- Q& z# e0 W" {/ L" V
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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