我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
) R8 ]7 \5 x1 w. \% P+ g公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www1.tvboxnow.com" H$ E2 G; S- J$ l6 G
$ {; H. }, H/ H+ Q tvb now,tvbnow,bttvb$ L' L7 V. _0 Z* U
. D) e5 \% T; k; i材料 （二人份）：www1.tvboxnow.com; {$ ^4 V2 j9 q$ ^: D
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
9 q g2 V1 \! L% t公仔箱論壇調味：" F0 \; J6 I. _9 B; i. W% e
# a3 x9 }6 B( O' Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
+ T! i2 i& k6 P% ] d# twww1.tvboxnow.com
, L1 r- M3 H) u, A) z公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，$ D8 W" F* h0 G) N
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
3 L/ D& U# [0 j4 @8 G( ktvb now,tvbnow,bttvb
( J* X2 m2 l* q( X/ h: Iwww1.tvboxnow.com2) 意粉同時，
& B! E1 R+ f. |% N0 V5 l7 v公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 \$ C d" U+ l. p6 B# T! m
洋蔥切粒備用- q- G" u- t3 N( }2 b" O2 C$ H
& M L. W4 Z! X: h$ x' i- z1 {: z3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
# I( b) [' }/ Btvb now,tvbnow,bttvb( m4 d0 u- [* L* x# c
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘; b. z% V& }; d
# u, K6 d5 M! m6 E" |公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 , y9 t) {* N3 m# T5 N0 D
& T C/ e2 v# i" w# Qwww1.tvboxnow.com小貼士：
- k/ S3 O/ W7 j3 G3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 