相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯& V( o6 `. V4 ]* `% k' |/ Q7 L8 t
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄: r! X5 q+ g9 O$ {
- M7 D* p" Z/ e J4 P都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) M8 @6 e( _- r4 F
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記了這些葡萄. 公仔箱論壇2 u2 |0 `$ k+ ~6 R* F
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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8 ?7 P) o" R0 m2 h0 Y m# n到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvb now,tvbnow,bttvb' G; v E" M* T- e, ?5 C- \
! d; E4 X) ?6 o1 z$ R" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣www1.tvboxnow.com* t# D, o7 ~+ b, T4 C
& G( Q; c4 l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現了.
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酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在, T, J ]7 }0 r) o( }$ d% M
4 [; A: p: a& ?/ P0 w3 z- {選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. Z- @- E, k: S1 y) I) ~/ a2 ]
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包公仔箱論壇9 _# G& A: |: {0 S, [
% t+ G2 F$ j3 q* M# l$ a7 g2 ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了: www1.tvboxnow.com7 {5 v6 ?& \4 d
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb4 _ [* u5 W0 R$ _. J7 j0 A
葡萄品種" |6 {6 i0 a5 \
葡萄種植方法 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, V# _9 h/ P( A% K
每公頃產酒數量
% p, U; G( D! }: `1 U$ ^www1.tvboxnow.com如何釀酒 + L" a, j/ B& x, h
最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb7 y% t9 M1 O8 C. ^1 H' N# W. |
由 INAO成員抽樣品嘗
9 X. P0 S; S6 t) F; Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 H' R- E W- k8 h# m
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 2 Y; X/ s' l/ m! ?; q
& |0 G1 O- I& |3 s% n/ R9 _公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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8 I1 ]; x; b0 d: ~4 O這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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" ] I: c" [7 X. P. W& E7 J公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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8 Y7 m8 m$ g+ K0 I6 lEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 公仔箱論壇! f0 Y4 T) W: k, d; M
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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% B/ a. q1 \( h1 G是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 www1.tvboxnow.com, U2 w$ o6 T) ~' @
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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8 D3 `5 V# k* E1 D' X( E; N公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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: @, O9 @% ?" V" v# E/ [) u: y歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有www1.tvboxnow.com+ f5 r8 x d) P8 K
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一點伏虎藏龍的豪情呢!www1.tvboxnow.com5 P- c! Q* L2 A6 O7 _1 g
0 \. u3 [7 t' c) J" u從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在www1.tvboxnow.com' y+ O* j5 v& } u' ^
9 W* u$ z" n- g# y# j/ q' bwww1.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包; a D" X- p' {8 z# d& }- ~
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括了:
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葡萄品種 r4 M: v: I3 Q5 e( j) ?3 E
葡萄種植方法 www1.tvboxnow.com/ r9 D3 h6 e. t: G% P/ G1 ~
每公頃產酒數量 公仔箱論壇- l- K4 K) E8 _, J
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, X' O1 n* P# @$ S
最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb! p$ \3 }7 p! ?9 C4 h
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0 w' A5 O- ~; m- {$ r8 j) i波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在www1.tvboxnow.com) G: g8 o$ w% {% E0 o
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, j0 _( @& Q6 S# ?9 ?
3 W5 Y0 L3 }4 N/ v公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇3 I. c7 O) F# m
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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3 q6 {, T, l) [' L, ^好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint www1.tvboxnow.com5 e( Z3 ]- ?" W7 B# t& o
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- i8 @% s- P8 q! e公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb0 A% j. I' M4 U+ l8 E. l
2 @6 ~8 X D/ h5 e2 q9 p是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; g6 z8 e% L% n. v' x
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好2 ?, o' V$ W" |3 g& t. x6 X
! J! |# ~: \0 K& y# V, Jwww1.tvboxnow.com一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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; C' k& q' H* t" `7 [& \www1.tvboxnow.com歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 }' K2 s- [7 r9 z9 P
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一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& x2 r# ]9 H p/ ^. v; y8 q, M
% v2 p1 k& q/ n/ ~現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup公仔箱論壇# @9 d9 |7 Q4 C7 P a: _; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 n. N1 P2 E6 ?' V( C
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料公仔箱論壇0 E% S$ f4 t1 f
, Z2 p5 A2 L1 d0 v說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( T% P0 G3 a" G; U. k
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註公仔箱論壇' l+ i, s: A, v* e) i: V+ K
2 }) `* g$ u3 k1 H5 T4 o明產地. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% `" H3 m" \/ p, X) `
! T3 m! |% |( d- f公仔箱論壇還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- W, m4 v6 X- P$ T7 \% \
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: {$ D" V( w/ a, e; E% `( T9 L- ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |- {, h d2 m2 e
欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 ?$ [* |: q
6 m `( m. p7 t! P- y; A# c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影公仔箱論壇+ J# M# N8 n3 _
2 x4 M, w T- }2 q; @8 a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
% g( ]' J3 ^* s" s1 i) b1 `5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ j- J1 n( |
而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb: F B. \5 U3 s5 j
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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# e3 H0 L/ l u) E+ U- Etvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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. y- H* z3 z6 n. c& K* p家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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& B) w! g( ?/ F# S% d5 j/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.( l; G+ u8 `4 M/ ]; W8 ~2 C
9 k% `8 G* `4 R! [6 Q9 X( R* e! bwww1.tvboxnow.com怎樣去感受紅酒的味道 V& [, d$ I5 x, j- N) w
: g6 B, a2 R9 R1 v" |# s4 `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定tvb now,tvbnow,bttvb4 [& ~# O7 P% H/ ^3 d+ w: s0 [
7 w# f- l+ S, ]5 e# J要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% K+ z* [6 p
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有0 H0 e+ S& x% I% Y8 J
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! / w7 Q% P" d& d7 e9 N
2 d! p3 \9 d* Z9 b2 d對比方法 :! ] j: T* O* z& d
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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) W& \! S! c. ]) F, W3 f公仔箱論壇通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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# n5 }5 i9 G& C0 E5 u公仔箱論壇五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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7 a+ N* V% X3 b* h開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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3 a( \! c5 Q: d; [8 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ c; ]; q3 ]+ q) V
6 T: x- c' @8 `8 [" gwww1.tvboxnow.com餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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# L4 x* K6 D0 C6 y9 x再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
+ [" o+ |$ @5 h5 X/ }www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& U& r n# s, n( j4 p$ c" O
如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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7 p2 n: u* ?! `, X' X' Ewww1.tvboxnow.com你也會大約知道怎欣賞她了.
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2 s2 z2 G/ n$ C+ I7 K
* T- \0 g& a9 n" j C' U飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 W. G, k! J
' E9 z0 g+ `' a* K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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+ ]- m; K+ F0 R9 E5 ~$ g4 X: ]1 {公仔箱論壇我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, www1.tvboxnow.com" Z% k1 x, }) H7 b9 `
* |& [9 ]6 j* W l6 M% T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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# A: b% u+ Q# k. n# B M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏公仔箱論壇: k# u- u' l7 q4 I8 f4 J
9 y7 n; a8 [* I' R6 W& B; [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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6 A+ C* b# T# }3 t. L公仔箱論壇而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不公仔箱論壇% ] f1 E* i! b3 C, ]- O: m
$ @5 a' t0 W3 h2 h: h/ |用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感7 ~" W2 Q$ W, W, Z8 L0 e- s7 z8 x/ [
2 y; F4 C- _6 y/ {受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
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3 \5 t, v2 \1 v; c+ J常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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% ` I& K. m7 {" f5 S ^ w( j的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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3 t, ~6 N) Q7 H- ^# ?! htvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比, R; ~. s; c5 l3 |
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺www1.tvboxnow.com% q% Y( M2 m+ @
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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+ _$ i+ P$ g( G% |8 x' t, S! b. {又不可以持著同一準則去看呢. 公仔箱論壇4 B+ Z2 g) u1 |$ Q' [
: e) `: a# y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 E% X" K' d7 G* V, \" [
9 w M8 s& t) J d9 I0 [+ o2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇" X! e( f( {/ W d4 c" t" ]& ]" r: Y0 F
% ^/ z* P- U7 X飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
2 a" N5 s9 z4 ~4 `* ~www1.tvboxnow.com
4 C+ E/ M* Y% Q3 \" C3 x* Y# a& ^www1.tvboxnow.com呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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?* d2 @) g' I3 K) {% A5 }公仔箱論壇有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門' r. }0 F h6 b# F, a" a* E' L
9 w: F) J6 M/ L; [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺) v3 [. R+ k5 w# z. t5 F* C
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ s- V! I9 e
+ m4 i1 J1 V2 ]$ K6 F5 _% D( t/ v3 D叫做呼吸.
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" I+ Q+ p5 M' ]3 `( e; Rtvb now,tvbnow,bttvb根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ a3 \ S5 g; U$ O7 L2 e4 O
( f, p* T* J5 I' hwww1.tvboxnow.com些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb/ G) L7 T2 R# ~9 J3 {5 M1 A3 _
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!www1.tvboxnow.com [# F+ n( j3 ^3 K& ?# ?* q, o
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飲用時最佳溫度:
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3 y; S- j" D1 p7 {3 h6 ?5 @$ n' g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! www1.tvboxnow.com$ d z4 C3 r$ u7 V0 |5 O+ j3 u
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 2 k' V7 ~, ^: r, D- u, d+ g
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不知大家對華氐熟識否, tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 x; |& ?7 d# e2 ^
華氐62度 = 攝氐16.7度
9 \+ O7 N- r( H4 F華氐67度 = 攝氐19.4度
: `9 }$ \, F) K; h( a) v華氐64度 = 攝氐17.7度 tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 @0 C# X( {3 s9 r5 {: u2 {" V
, z \. D$ y. D u! l# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度8 i* m# f/ `1 I; G1 @. e7 k$ U
6 g- o* r/ d w( A飲用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! F" L+ X2 ]# B9 \( {8 b
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知7 ~9 M" Z5 B/ p3 G. ~1 I* V. t
1 c0 Q% n# H7 M, n; w道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700www1.tvboxnow.com' \: C5 @$ R' ?; q
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 }1 M# ~% N
6 V! z5 j; D- x+ u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買www1.tvboxnow.com/ q# ]+ o0 z# R% u V
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
$ O0 U S' `% e: s4 d9 Pwww1.tvboxnow.com這是專家的話而不是我的話, 6 I0 h% b( Z) Y% c
2 Z. ~& e% }/ M O5 h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
8 H* ~$ `7 [6 V4 ]% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E' `* R; j$ S+ }" {/ S8 `% h: Q/ k
進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. $ m( L& P& C; b1 y! q
) @' Q$ n1 i4 Z$ D0 u公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* v: z; A+ v% {- n' U
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 N8 C, e" H) m
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年份的關係:
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6 z1 ]8 Y7 N, Fwww1.tvboxnow.com這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有公仔箱論壇$ d5 T/ J/ W/ O# y
9 r @. S# t& M2 X! h8 mwww1.tvboxnow.com怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇6 c$ |' u6 Y! q4 g: `" A
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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i* r* i3 U: J( e- w; `tvb now,tvbnow,bttvb為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好2 V# ^* d b- {2 w0 {2 C$ z
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? tvb now,tvbnow,bttvb9 _- X% P, A& ^2 @+ x* o
, {2 l% {! j5 |tvb now,tvbnow,bttvb但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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' f9 G$ z; I# C0 D% h0 j, D, l和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
# q! p+ w$ r8 r* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) m& c1 {# r6 g
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! s2 A# F3 V" H1 N; R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classe7 L p4 \) V, C
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Grand Cru Classe www1.tvboxnow.com# \' P2 `, H- R6 F
4 R8 |7 D8 u+ K逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb0 \ L) s+ y9 d3 ?( V
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五/ E# ~7 K7 ?7 ?; X
! C& p" S: |! k& L' W; Y( n5 a7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
/ j8 n% u# m: g NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 M* p" ?! g. U6 y1 I
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 Y1 M9 Y/ \
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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: h1 F" v0 d6 A# X( x6 F6 j0 Uwww1.tvboxnow.com由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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9 [/ _8 }/ R# V) f9 C Z易事.www1.tvboxnow.com1 i, w9 l7 k& s, V
2 d' P I6 Y; t7 b1 z$ m3 _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一級 公仔箱論壇! j0 v5 h4 [/ _' w/ E; @
! U5 C# e8 @% r3 g4 a. S1 q公仔箱論壇酒園名稱/命名 9 h/ ^- Z, d& U1 |, `3 `
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇% G, c+ e( E1 J6 \- @; V
Chateau Latour/Pauillac
7 R' w# u, e, w* a7 z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Margaux/Margaux
+ x. A3 I9 P& t9 Vwww1.tvboxnow.comChateau Haut-Brion/Graves
/ C9 d1 X* A, w" rChateau Mouton Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" M- O$ y; a1 A- d# f/ ~
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二級
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7 |; ~" d' K( j- l7 jChateau Rausan-Sgla/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 _9 p4 f3 _7 Q0 W# L0 N
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
" ], X9 i1 e3 b3 ZChateau Loville-Las-Cases/St. Julien % \( W0 J) z/ T7 C, b
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
9 S5 S- K- }' E; J0 W/ n) S公仔箱論壇Chateau Loville-Barton/St. Julien & L- v6 W1 W$ s) ~) j0 {% j
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
; x H$ z h. eChateau Gruaud-Larose/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb: Q' Z% |* v" T0 w% X
Chateau Lascombes/Margaux
/ u' i9 E( [6 L. P0 xChateau Brane-Cantenac/Margaux ! a4 M7 _! W3 h# G
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac www1.tvboxnow.com) n& a0 m5 h6 k! |! S
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
$ d7 C) K* M5 E4 awww1.tvboxnow.comChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
" W( S# o/ n- A* v8 C$ ?" Nwww1.tvboxnow.comChateau Cos d’Estournal/St. Estphe www1.tvboxnow.com, P% F" Z0 y1 [2 M, w4 y3 u3 ~) j5 T3 X7 c
Chateau Montrose/St. Estphe
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三級4 W' a! f7 Q- c4 w9 I1 m- u& y
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Chateau Kirwan/Margaux
0 I2 x, A8 R+ H6 ]$ F- fChateau d’Issan/Margaux
5 {- m6 n$ }% b- Q' }" ]: ?1 Atvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& _5 S3 h# X/ U8 g% `- i
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
w' o+ A2 l# M公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux & J3 l: O1 K: n8 z+ a1 X+ |( F0 E
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇3 g+ p" Q# _4 `% `% ~
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb; L; f! y3 _. e
Chateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* n. r$ t. E. u
Chateau Palmer/Margaux 6 O9 w2 u8 ^6 W, j$ J
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 1 K3 @$ [/ f- q- h) Q9 V2 ^5 {
Chateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: d" {4 f6 F2 \$ B5 U0 a
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
: A! K* k& f' B$ ^3 [; B% rChateau Ferrire/Margaux
" O3 a5 |7 f5 Z, o0 w; D& x* gwww1.tvboxnow.comChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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四級www1.tvboxnow.com8 @5 l+ J8 } t7 T: w
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
( E& K5 c& {; w6 ]www1.tvboxnow.comChateau Talbot/St. Julien
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Chateau Duhart-Milon/Pauillac
0 [7 j* B6 C: w& _: k9 R i: ~www1.tvboxnow.comChateau Pouget/Margaux 1 z5 O$ |: b |) `) K
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
- W) l2 {! P+ `! \5 [3 eChateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇. k) F+ x0 C0 H9 i# m: ~6 ?( L
Chateau Beychevelle/St. Julien 公仔箱論壇* ?: d: i0 ]6 g+ |
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
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+ x" _$ N" n2 k6 N) O) o/ F" e五級
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# [2 A4 \( s' h7 Q3 lChateau Pontet-Canet/Pauillac
9 H% ~6 g2 n7 K: Hwww1.tvboxnow.comChateau Batailley/Pauillac ) G3 `, }8 @- p2 R+ L% {
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
* ^: ]% S; q* P5 |" ^tvb now,tvbnow,bttvbChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac * y3 I6 o' p# T; t
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 公仔箱論壇& G* Z9 S9 ?9 K! y
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
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3 h% d, P5 V) Q4 l' ?$ a3 zChateau Dauzac/Margaux
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7 G% L$ N* G q% [; ~tvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux ' l6 D" Z( ?/ ], i1 E
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
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& |+ n1 p/ [$ Y; {9 t3 ? _7 \tvb now,tvbnow,bttvbChateau Belgrave/Haut-Mdoc
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Chateau Cos-Labory/St. Estphe
/ K0 s9 {& c8 v+ \2 HChateau Clerc-Milon/Pauillac
, y- x. \: H5 P9 a公仔箱論壇Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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