相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 @2 F" W5 P
6 @2 _7 S0 M% T( E有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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4 b* ?7 U, l2 R公仔箱論壇都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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% D% V& ?8 Y" w G( Utvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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( W4 O% q# h; ]; K" v& N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了.
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7 U0 @) e0 p/ _: a! N$ i; P) U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |) t9 m u' `9 G& H. \
酒的名命方法
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% [! J3 V' G, @: ]% {- Jwww1.tvboxnow.com從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在4 q0 U/ _: x! X! {# q0 ?
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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3 M7 `" O4 e% t& l8 y' ytvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 ]5 k" h. }1 J6 P, n4 L& g1 f5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: t. i7 |: v5 z D
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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8 O( t, I+ u/ b+ Y$ f括了:
+ U/ r' }3 V- Z9 |" }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 \& m# v, n0 c) `# R9 {
葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. \/ i. L: q7 h
葡萄種植方法 www1.tvboxnow.com* e- b. h, v P( ]. T; z
每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 x H% \; Y, a2 N: B- T
如何釀酒
) z+ x) N. I/ a( S最低酒精含量
. T- w# o/ c ?* {+ u" D) V公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗
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4 C% A8 C* S) p1 M9 ktvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在& O: Y+ A- h5 L* h$ Z
$ p: t* K4 b& `. W+ i$ S" F: x公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
4 X. J, r0 C; o: ^) z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X5 |* p) A7 b1 L! e' X$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇: r6 ~! J" S8 q3 I- U
0 i R0 J# i% O好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. tvb now,tvbnow,bttvb, b( z' {, i7 l/ i B" I
9 O! x8 d) K) U" ^* {# ytvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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$ b/ X4 {: W/ R$ J2 f6 g0 G$ }+ I公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇0 B! }3 Y$ I4 V3 M
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. _& [# w" U2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 I' d8 @' J
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb: I! l4 i$ r6 t: k
' f5 v) L4 ]. w2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有2 ?: r0 Y* x2 y! y: J' ]/ ~
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一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- ]% B( m+ A1 P0 F, q, T
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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( o# K3 l' ?; x選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, B2 p+ O0 \3 @4 q/ _" c. ?) }9 Z
9 Y2 |# N, A' H* utvb now,tvbnow,bttvb命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包/ G7 Y/ h- d( F1 u% n
e: v( `. Y& G5 ]1 M3 s L! g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了: * Q( _' \) N6 V6 K+ r
葡萄產區
( H* a" c# r' e$ M" f. G' p葡萄品種
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6 h! V1 I7 S4 [0 f$ [' `+ q6 Q7 [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
8 j+ _) l9 I: Q4 T4 t+ Z! ^公仔箱論壇如何釀酒
! h# K( @5 @% e; L( h$ [公仔箱論壇最低酒精含量 ; G9 K/ [1 m3 V' w: a
由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇) o! |4 t' W# ^2 y% {) U
% `+ A1 ~; u$ h8 B: m公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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! I- u6 r. J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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. c8 h# ]: Q% B- Y5 W: y9 g tEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb( s" m& @/ g- R$ A/ g- X
: O8 e( K1 v2 u* f7 d這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ x+ o) O2 N$ }: `( }. b
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb1 N! H2 i. o2 o1 s6 p
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇6 w5 {9 G1 m" Z2 a1 ^' B( d( n
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
: F1 a5 n) Z/ g# d. [' ]% Ltvb now,tvbnow,bttvb
% \* p" k. Q) j4 U* z; N3 H9 x一點伏虎藏龍的豪情呢!www1.tvboxnow.com2 g8 y! h1 {$ R& x6 K" f* Y& V/ H
2 C1 @. _% H: k p, Twww1.tvboxnow.com現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup公仔箱論壇- }: l6 j* R+ R7 C" d4 O+ o
+ L& Z7 p, Z$ \3 s! t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料www1.tvboxnow.com) h4 D; w' L! @" V3 L
3 Q" u4 n: F+ {3 p, y1 I" Vwww1.tvboxnow.com說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註公仔箱論壇: }3 c( @% q1 d& E. v9 N ~
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb, M4 P. j' f& q- }$ H
: ]; I, s, J5 ytvb now,tvbnow,bttvb先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
+ {2 B w* V; |8 L, i, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p, s. s+ v/ x0 L: b很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, & `3 h# s: c# i
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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- z. B, B7 A9 Y/ m1 X0 p實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇0 n7 Q7 b% s, x# @; `3 h
" i0 X* l" o5 \1 f' {# p3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評www1.tvboxnow.com0 u8 |- A6 i7 D2 ]2 B% J" A
8 `! h3 M( ?; p, F# ?- m家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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+ O2 U B; e8 ]9 |& m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.www1.tvboxnow.com* k6 \4 _2 W, V
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怎樣去感受紅酒的味道 tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 ? P* `9 j* j7 L# m
' J( U8 @4 n& l; a+ Y% L# zwww1.tvboxnow.com曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定5 u; \8 }' r. }" O( R* _
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
. H2 c! t$ C- E& n0 U8 j0 Z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 ]2 E' ^: d G' x% }) P7 w. `
的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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0 L! c7 h; ~3 I! R5 ~" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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) s8 ^3 v& g q( Ewww1.tvboxnow.com去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
' l. h8 m/ S) F- j5 Z3 m4 P/ F( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 t" a; ^1 p6 f+ Q& m1 L
錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :
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9 J2 ~ q6 X0 V* {0 H$ hwww1.tvboxnow.com現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普tvb now,tvbnow,bttvb# U$ c1 K% `# z+ }
" {! @. Q8 O4 L$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多公仔箱論壇1 {0 S/ F7 D8 O, H9 h& Q( Y
: O5 A$ g0 ~# ^4 N7 k) Q5 A的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是公仔箱論壇" o6 k8 U7 N+ q2 U' \. _) h
& E4 C. W9 a0 K1 o$ t7 g" Vtvb now,tvbnow,bttvb五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( n, I* l2 Y" a! z
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇2 X' g& a$ ~$ [
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方' p+ s/ C8 M: e
0 Q J. @ W6 _1 _) \www1.tvboxnow.com式當然離不了色香味, 還加上了質感. 公仔箱論壇! p7 V5 x+ ]8 a9 C) ?4 H
8 R5 Z0 ~3 R& R/ N. y如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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( W& t. n" C! O @# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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: ?- ], b. F7 A6 S. s$ I! p4 ?你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 5 g% J6 @; s: |0 t! \" K
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, # n' v7 l! d4 j& A
) I5 k& k( s% b: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支# t8 J3 s {! m3 F' ]. ^
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
! {, k8 F6 m3 e6 u" J; I @公仔箱論壇
) x/ ^$ `- d: v7 H' b$ i( Ctvb now,tvbnow,bttvb買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
6 M0 V Y, I; M! n) E* I1 j. }6 w公仔箱論壇公仔箱論壇) a. a/ v: \, w. X
就可以了, 清水也可以.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 F& A7 P3 K# H/ m* A( b: H
1 J: r0 ?; k* {: i* I" b+ [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不www1.tvboxnow.com+ @& U* R% a$ a3 [! T4 [3 p
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 x/ w/ g/ g7 o
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇* M% J+ Y" b/ a! y1 B1 j1 @
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好" }- [$ {5 P) k
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 |* V& }1 O2 V2 {
7 |4 I& |: q _& r9 J! d: r1 A0 l公仔箱論壇的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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- u% N* Z& s) ytvb now,tvbnow,bttvb較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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+ |: b) G& w7 \, t. y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是公仔箱論壇. D" @' E- m1 R' _% u
" l$ c) a! L2 t: F' w% h8 Y! O/ ~tvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇( n' _+ g/ k/ U$ o
) R0 m- J6 ?& H$ @& h: _, f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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) L& t8 C* L1 x8 ]" I( I又不可以持著同一準則去看呢. , H9 l$ _2 C$ [! g3 a! u
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 j0 B. B! b& E
/ ~4 o1 d+ Q; q. Y) E公仔箱論壇普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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9 x3 c# r) f/ s: x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!& q4 M" P1 V1 ^2 ]+ k7 Q& U0 O
: k% c( n* C, @9 [0 L6 P, [www1.tvboxnow.com飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ k& k( l0 j+ v4 U, \0 m: m0 T' D
! h( T( u& g/ I9 S! }8 Bwww1.tvboxnow.com開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門公仔箱論壇- U& B* w& R4 p. _; o8 M# T
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( X* ^8 R) u9 a
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提www1.tvboxnow.com7 C% C( R+ n3 C0 d5 `
3 n) [3 u5 X% }' \升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb( I: G ?- ~/ x' n" B
2 _3 a, |: ]) m- e$ _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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% ~* ?$ c9 p `tvb now,tvbnow,bttvb人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:
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. ~; v- f2 y- r N: N0 A6 o在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb# T0 m' ~0 F8 O! h z! S
( p4 b0 W Z% S3 nwww1.tvboxnow.com缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這tvb now,tvbnow,bttvb5 I! n0 X% ]% q6 n* B
6 a8 z( t }1 e公仔箱論壇地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
/ V: r# Q+ O" d, K+ P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z! \8 _3 S- s/ c3 D6 W9 }0 ^
不知大家對華氐熟識否,
4 I$ d; f- \( S# u2 ~3 M9 M8 Etvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度 tvb now,tvbnow,bttvb1 V( H* M1 O# n3 y- U
華氐67度 = 攝氐19.4度
4 y2 \5 D4 L1 K公仔箱論壇華氐64度 = 攝氐17.7度
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; q7 s& W, q3 R6 h我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇2 w# h2 U& e4 k
/ O: M& D( U, Kwww1.tvboxnow.com飲用. ) p, O; |: i2 M3 E
0 m# y" g+ B4 i4 U7 }" g- fwww1.tvboxnow.com其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 h/ R" X6 |8 o/ l5 Y
9 Z/ `; K7 v1 H" k0 p道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 G) I. O' O2 P- I; q0 s& Z
2 D( Q) z: @! z0 D/ Z2 o! r- Qwww1.tvboxnow.com貯存紅酒的方法:8 I5 b. V7 C0 q% D3 d
7 Q. @7 l ~. a! h3 l" l說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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; H2 ^" j/ C, A4 s# h- k" v' J平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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" g( _6 B2 R. m2 Etvb now,tvbnow,bttvb過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
2 P6 _# Z; M6 M; i, W8 i5 _這是專家的話而不是我的話, `# h3 R2 }5 ?0 u7 f0 o
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後' t) L, L& ^9 z
8 v. |! U: Y& q7 V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' |* W, O! y' x
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& M. G* M5 i' f! r. Y
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光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:
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( F9 I9 f. j2 W8 stvb now,tvbnow,bttvb這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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" l8 C0 X" P# I* f! N5 O4 d* R1 w怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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! x9 O- k+ t) s4 B8 y6 p" f! y8 k怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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1 i; t F3 J6 D: Y( s& Z; ywww1.tvboxnow.com的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
J9 {' j& I# }) G& B, Q: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ {. o& G$ B& L6 M7 X
但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉% X$ J* m% S+ G& p3 g' @
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' w) ]1 Y+ ?+ y$ b' k
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* b1 _) K3 q2 X- k LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classetvb now,tvbnow,bttvb7 }- ~" {; n+ a9 ]# d: f Z8 o
) K& |) v; H: v$ ]9 k$ @4 w* k, d公仔箱論壇Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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& b* n; V @7 C' e2 P3 n( @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( K% }# J, B6 N) ], l
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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* g! U- G1 @( z4 ?! ]' g/ r在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild www1.tvboxnow.com4 n4 X" h; X4 x- _( O" v" D
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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( _( J* j$ a: R& J. L. l8 ?: k) Etvb now,tvbnow,bttvb易事.
+ j8 X; X( V3 a {) C) C6 k& ? ^- F7 h6 v" C, I$ C# O) {
一級
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酒園名稱/命名 3 h# L8 J5 Q7 u0 \7 y- q% z- j _+ ^! T
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
7 N: s( c$ n1 Q5 _0 D* KChateau Latour/Pauillac ) t @. T' ^+ J/ V
Chateau Margaux/Margaux www1.tvboxnow.com+ I6 d& {& n6 B8 v
Chateau Haut-Brion/Graves
+ A4 [! A0 k: t' e* p% yChateau Mouton Rothschild/Pauillac
* W6 [+ p5 u+ g3 ^- y! ]1 C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @4 e. ~+ ?! ^0 Z6 A二級 s$ s% R$ x' [8 ^
5 ^$ x% r( j- x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Rausan-Sgla/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 l! T8 O$ w
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
4 [8 v, Z& M, u+ ?3 W8 g, `, m K公仔箱論壇Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 公仔箱論壇; {! ?* A7 o$ p8 a
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
7 v5 k# V9 E! Z, E( Mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. K. t" |! X- z. t
Chateau Durfort-Vivens/Margaux www1.tvboxnow.com3 e; F. ?) T: V$ d2 R5 f
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ |' ?, a: j! U5 a
Chateau Lascombes/Margaux
2 u$ [4 D( w. I. N! PChateau Brane-Cantenac/Margaux
, R1 Z6 s, b+ u% p5 f1 ?% S, t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac www1.tvboxnow.com! |: u1 ?. V* v9 \/ e
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
+ G/ y# m$ ]4 x8 d! W公仔箱論壇Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
0 v# K n" v" b1 O: Z, s( c7 K. v公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
} r0 y& B( r3 D公仔箱論壇Chateau Montrose/St. Estphe
7 Z4 P9 j0 M3 d" ]% ]2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M& k5 T8 j5 f* ]3 Z三級tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ d, [3 F! V* Q
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Chateau Kirwan/Margaux
* w9 r% {, M) o9 A; Q+ ^$ F7 I公仔箱論壇Chateau d’Issan/Margaux
3 q* ?6 q u6 Mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇9 j5 Y3 m: s5 u- d4 H: ~$ O
Chateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& }2 {! c' ?9 I- u
Chateau Giscours/Margaux
+ U+ [7 }4 @4 m' Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
8 n2 {$ `. e9 k# i公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
0 x# ^- R1 ^5 Y, Y* A+ btvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux www1.tvboxnow.com+ J0 R- I. |8 ?( p
Chateau Palmer/Margaux Z# t7 C% }. g3 F5 O) Z$ B( C
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc + h. Z! ]5 R7 @+ Q0 ]
Chateau Desmirail/Margaux
% t. S8 ~: u4 h+ M0 w; N f2 b, nChateau Calon-Sgur/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- u3 ^* a4 w1 I3 ^; I
Chateau Ferrire/Margaux www1.tvboxnow.com, V# ~ D( f0 @3 Y" h/ G: N5 Z {5 U+ @2 ?, E
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
1 V1 [8 O% |/ d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 [- }. W; `$ I& X- z
四級
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6 w- I0 \! S3 {6 F% {1 R9 fwww1.tvboxnow.comChateau Saint Pierre/St. Julien
6 O" D) k2 d) t9 wChateau Talbot/St. Julien ; J; x* E, F7 R% q! B# R: H
Chateau Branaire/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" O! W+ z9 z5 l
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
% v/ p. b& t' F8 y0 u- ]) _www1.tvboxnow.comChateau Pouget/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb7 j' e4 z# T, [
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
7 I) K) Q: G2 i% E) o& m7 mChateau Lafon-Rochet/St. Estphe www1.tvboxnow.com6 a- ^; x i$ n; y& y. V
Chateau Beychevelle/St. Julien
# { k5 @% w# `7 S7 h( a, d$ E7 UChateau Priecur-Lichine/Margaux
2 b! V5 f) K% g1 f: vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-de-Terme/Margaux
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五級2 Q& _( U5 E/ @4 ~- d! N8 [
* \" d/ ?* c) }2 _Chateau Pontet-Canet/Pauillac! v5 d3 j+ k W* U6 J0 V
Chateau Batailley/Pauillac : D& l+ `. Q$ Y6 J6 V* `% Q
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
9 g5 C2 x. e& W5 P$ ^! X5 b公仔箱論壇Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
8 }) ]: v0 O( {! n. y) u% A, Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 3 f" |( A: W* M8 Z7 }1 q
Chateau Lynch-Bages/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 B9 k" s. {2 C
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 公仔箱論壇# G3 }* Q; U+ j9 u. T
Chateau Dauzac/Margaux * _7 l0 X R" s+ B7 P
Chateau d’Armailhac/Pauillac
3 R3 R6 a# A2 ?6 pChateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 b6 q( K" Z' s
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
- k7 b5 |9 N& j% x1 j* Y gwww1.tvboxnow.comChateau Pedesclaux/Pauillac
4 _# I# W V4 w0 Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Belgrave/Haut-Mdoc
( X& ?' K2 }7 ?4 q; G7 f4 V" D公仔箱論壇Chateau Camensac/Haut-Mdoc
' b4 E* M- M5 s: Q7 P. F: y公仔箱論壇Chateau Cos-Labory/St. Estphe
3 d( R; k0 q4 lwww1.tvboxnow.comChateau Clerc-Milon/Pauillac
+ O6 u, u9 e' Z, k' FChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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