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主料：刁子魚1條
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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3 z& e* c) |7 e, w' p- b. X8 O" y公仔箱論壇 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
) y C* q0 W+ qwww1.tvboxnow.com鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, L6 l1 q& C: X
1 T! o; y% }* \6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! t+ x Z, c( u
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 tvb now,tvbnow,bttvb7 |- h5 U/ \( n
6 z5 u7 r# M( b8 i; [0 L) wwww1.tvboxnow.com 4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 $ L# a- O3 G$ `5 J$ y3 d
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 % g3 f% a5 \/ z0 R
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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