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用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，我就心满意足了！tvb now,tvbnow,bttvb+ \. T/ q3 t3 W# f2 X
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白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜公仔箱論壇. p- |+ c) m6 A) i: n% y* L! n
3 B S* _ M' [) o. Htvb now,tvbnow,bttvb 制作过程： 公仔箱論壇' H7 D4 N9 a7 Z- a; i* g
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1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
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5 G/ ^ t* T& f( x/ [7 t) Z7 J 2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
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9 l4 s- k4 ^/ s0 p: e% G2 m 3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
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4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。 |
發表於 2007-12-11 10:06 AM
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