这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ V6 V0 G- z: T5 A* i. s
! S, X7 O5 R6 |4 _5 h$ u2 p! m. c材料 ：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。
; ^& T0 i; j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ Z5 ^$ O/ k* Z
调味料 ：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／醋各少许，麻油少许，太白粉水一大匙，高汤一饭碗。' T' p2 Q, X2 G8 t# g [. M; k. I1 U0 C
 tvb now,tvbnow,bttvb' b) d( z8 G" {% D0 ]& v5 L
做法 ：三大匙油烧热，加姜片／蒜粒爆香，放鱼头两面稍煎，起锅备用。 # J& ?8 @4 Y" L& p. [8 X; j
另锅加一大匙油烧热，加姜蓉／蒜蓉／辣椒末／洋葱末／葱花（三大匙），辣豆辩酱，蒜蓉豆豉酱，红豆酱炒香；倒入高汤，烧开后放回鱼头，改用小火煮十分钟后将鱼头捞起摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 t/ r8 p& v- J+ S
 + ^# O1 S' C& r0 [0 ?; {4 J! m5 T
+ m& [& _* H: R; p3 W: H" H2 s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原汁留锅里，加入酒酿／糖／味精／醋／麻油拌均，用太白粉水勾芡，淋于鱼头上，撒葱花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:10 AM
| 
