材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
# C* W0 o- n! ^2 K) r% w公仔箱論壇調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
9 R* j, a" C n: Z4 g+ D# n8 j公仔箱論壇功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
9 q$ o" n/ y' P) E備註: 2人份量7 w+ g+ \6 O+ [: f! S7 c' S& f4 z
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供www1.tvboxnow.com" `! W# m/ q8 X8 y$ L, i1 u
9 g2 I( r0 _) F- ~www1.tvboxnow.com做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
# @7 G3 |) _" ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P& }( r3 Z' M
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。6 B |$ n* f6 A* e n. B4 s6 w/ [
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。4 U. c) x0 W, W; U- E
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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