" k; b( }; w: R' G( Y) P菜名：
$ }8 r3 E) E( j9 l* {0 j# ?公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排
+ a0 H- y5 a+ L
6 v5 J0 G( e9 W9 H7 W公仔箱論壇材料： % e+ g. T9 H! W) m0 e+ f! Y
! C# \5 w% C/ _3 ?公仔箱論壇 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. b2 C4 A- s; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 T0 k- ^( m* a- W7 Y; h
調味料： " `8 a3 j. K4 ]# @# [9 O
/ A: C; _: V: _9 U. Q( y+ z% Etvb now,tvbnow,bttvb 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
, o/ K5 C/ ?% x/ Z$ e
# D/ I% R# `. F1 E- q做法：
. v! L# D. `, E' q o9 x公仔箱論壇
8 q3 a0 j& q; a9 S6 W' `1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 Q9 j3 W0 A* o* W3 g
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb& g4 `1 M+ y1 u* ~( |* Z2 c
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
8 Z' u _3 j; x0 [4 E2 X! m6 d6 b4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 . w. d. Y4 n7 v% s* l
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 www1.tvboxnow.com% K: N( q7 F/ C$ X6 q$ H
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
2 I2 R5 {0 _7 h- C, h# r% x7 Ywww1.tvboxnow.com7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 g3 X* S5 I! ]6 b
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 4 ]" H( e+ L% G( i- x, `
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
| 
