) X. o: l! e) V: _$ w6 Y4 @公仔箱論壇
' d; o- J0 p3 Q6 o: p+ n6 w* }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
7 E/ B0 \$ u W: F4 ?嫩雞１隻（重約７５０克）
3 {+ Z& B7 u/ M2 H" d( [4 k油 １００克, o! S* E/ i( }6 U% b6 c. O+ i6 S
雞蛋 ４個
5 Z1 U/ {5 I9 _* q黃瓜 ２５克
8 g$ @5 R i, D# y, q a& e: k) wwww1.tvboxnow.com蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 d- K# W f5 \6 k. m
香菜 ２５克
1 r. g& N9 ?! @0 V公仔箱論壇花椒鹽 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# R( f3 F# e% `# f$ h
料酒 １０克
' e* o- G9 J- b4 P6 n公仔箱論壇姜汁 ８克
' U z, w; ^8 I# _/ ]# _2 |8 rwww1.tvboxnow.com鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量0 j" c+ d+ k+ W% Z3 u# u
0 Q7 B7 V# c3 w+ A( ~* A& r; A& Y* O+ O5 T# }5 B2 K7 F
【做 法】 5 ^ s2 g* j8 d& h, k
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。www1.tvboxnow.com8 t5 u& l0 V- p2 R. q3 N4 s4 F
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
% ?% E1 h' R1 [. L3 |7 s/ q3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
1 Q- f$ f" r7 s# @www1.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
| 
