材料（2人份）﹕
# |& }1 [! S5 c. ` }8 J公仔箱論壇牛肉薄片……150克# n7 ] l2 g; j) M1 f. }
洋葱……半個: i) O6 a7 }$ G" [* @5 i
鮮冬菇……2隻4 H7 j2 \! d: p2 N2 I8 J! }
香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# u6 l# a4 u% }; s* F m
醃牛蒡……2條
1 @4 B# q g. U6 K5 c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量5 x4 B! ~ Z' A+ U; {9 \" a
麻油……少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 q+ U2 j0 ?; v
汁料﹕
+ N7 S; l! R4 K/ F公仔箱論壇日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 `. B# T& r- q: ^' l5 D/ r
壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; L, N2 f2 V4 M
水……半碗
5 J9 m1 Q& \1 q3 O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
9 V) K" f9 k: e z4 d; f生抽……1.5茶匙
P B1 }+ D' ?1 |& K+ b2 D( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
# G, b* ?% p. \+ a0 R1 g公仔箱論壇胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ @1 h; R. r
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1 _) W" |7 h0 r- j* D/ H公仔箱論壇製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb) L+ G9 w# }/ p+ T: ^( r l
1. 香米浸水半小時，備用 7 o# C! Z0 A( r. |+ b8 `
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ! F% W$ e( B- |
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 L3 {7 X- f: n( M( l% l8 W6 g
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
8 _5 O# w) t) r8 r' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
( \# D; L2 h4 u& p+ G公仔箱論壇6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
, v2 G1 w1 q) g3 q3 [) O2 | cwww1.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
2 r. X# {4 v$ |" L2 X' g8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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8 V, w8 t8 t0 M6 P/ E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* k1 n3 R7 t
■營養分析
4 N. F* ?) d" s! u7 H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gwww1.tvboxnow.com- D6 C! e& M3 k1 M0 s
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb/ u0 }2 y. j1 F$ t2 `! h
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 8 ]& {$ T0 ]% Z4 `, `
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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