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【主 料】: www1.tvboxnow.com3 X x1 X: M) b0 R. P+ F% ~8 _) ?* G
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； j) c0 d# l1 W+ H) B/ R7 R/ [
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； S+ l9 P9 _3 A. B# B
* W+ a/ a0 O$ h3 N5 x: i, T4 Rwww1.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； www1.tvboxnow.com! Q- {7 f5 @+ E+ @3 d/ |
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 {4 z# z' z1 l( u5 Y
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； * R% A" y7 d/ Y, G; i$ H/ ^
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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4 n. U" z8 R% L) g* v, W$ \; U公仔箱論壇 【制作方法】: 公仔箱論壇) p9 g# x" b# j' W' e
& b9 A s+ A6 n- Q H: vwww1.tvboxnow.com 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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$ L) d8 m/ M0 H- k( } 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 o& L3 i3 P+ k3 ~
, D1 S8 d! l! u9 S: z 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 T2 ^/ J5 B- i# E
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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% p" W# k# t' i7 v8 ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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$ C; X6 I) Z4 ^1 F8 h0 k# `# V 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( W) k* p8 c$ d* q$ w
9 ]6 Q: \# \9 Z. { 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 . t1 ^* W4 q9 U/ ?" y |0 \
O7 n2 e' }5 K/ n8 O# s公仔箱論壇 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 " f4 c! A( o/ o: a% \. Z
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 www1.tvboxnow.com: Z6 a7 c- v' d$ V/ f1 v0 l9 ]
2 K# k% l! b1 l$ R. [ 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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