素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。公仔箱論壇" x6 @: ~/ R% k9 \
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。
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地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場公仔箱論壇* g( w$ b% K5 Z
E, a; {2 J" x# t1 R4 \( R鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10
7 W( i E0 X2 \* e: o* c2 b! S清爽且口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb! d) A" [3 G8 m" b
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■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。tvb now,tvbnow,bttvb2 L* S4 l! J9 v3 K8 s! c
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野菌雲餡伴竹炭麵 $10公仔箱論壇# x$ ~; F1 b8 v/ I3 @4 F8 R2 ^
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。www1.tvboxnow.com. x& \# F) O4 T0 G
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牛肝菌 $60/50克tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ \& k; K# W6 r* u- S
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
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發表於 2013-7-24 01:31 PM
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發表於 2013-7-25 01:14 PM
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