材料（大慨6碗份量)
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6 z: D* g/ s) x7 q0 i. [www1.tvboxnow.com素翅 約4兩 4 u6 N0 Q8 J- b7 R* K
木耳 半兩 7 b' x, J2 k6 p) S. R( \; W
冬菇 4隻 % C9 v* ?7 p* d! t" Z: g" p
罐頭竹筍 2條
; z8 @3 }7 B8 Y1 `9 `8 |8 ?) e+ c( _急凍雞柳 5兩
F2 B1 I9 t& n+ F( C清雞湯 1公升
. M' G* F8 X9 r$ p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 b! \# u2 Z' P- M# `& `
醃料 公仔箱論壇8 K* P" A$ p; x' K
+ \1 |7 }- l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
; L1 r; p K+ S4 N7 e( X ktvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 www1.tvboxnow.com( ?7 r* ]. b9 Y+ \6 M4 g4 r$ r1 D8 y" ?
燒酒(米酒) 半茶匙
+ P) X8 r) @4 u! J% z9 n公仔箱論壇生粉 一茶匙 www1.tvboxnow.com5 U0 b$ N2 T: G, C
雞粉 半茶匙 , r( r) F0 N) I
" k/ E4 j; S3 T; p+ J4 T: B X芡汁材料
6 k+ v' Q$ E& M; b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' t" r! f4 L- f7 A" y0 V
麻油 半湯匙
5 I# s7 n @9 m! x& g豉油 半湯匙 0 R, @" G9 B" x
生粉 1 1/2湯匙
3 E9 ]0 C* N2 d/ |: Q, f, Cwww1.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙 - O7 v2 p7 j2 Z+ p! |' g9 ~
燒酒 1湯匙
- }( a. |9 m5 w) a0 ] W' l1 M胡椒粉 少許 9 ~( Z C4 c( {( y
水 2湯匙 公仔箱論壇' w& V# H- h9 V) ~7 T
鹽 半茶匙 5 | T7 A. k& U+ q4 r4 ?
# p. v1 b" l j! X3 ?# P公仔箱論壇製作 2 K8 `+ g; b8 Z4 h. F: D
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。www1.tvboxnow.com1 S8 v7 G7 R$ i: b. p. O9 m
0 {8 j! u1 p8 \9 G& s2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇+ {2 n/ ]- H# `6 H" n: o
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。0 G" H7 I" g% _7 n$ w! v8 O
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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