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【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb- A' l; c- b2 `8 C- Q
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）& m4 E, h+ ~9 ]0 Y4 K `# r
咸蛋黄 6个
* i# f( g$ S+ P0 S- U乾葱末 少许
% w/ P, o$ R( V9 q$ F* x3 E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆浆粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 [5 x7 K; R% [5 H
蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 b" Z0 d% Y+ g( t8 r
【做法】：
0 R/ P. i2 a# j! U$ E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
% W: l; V) ?! z4 M m/ I, B# H2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。公仔箱論壇! [+ H' T; W6 H* S
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
! f7 w. B3 U. ?- C公仔箱論壇4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; m5 t6 H) {" j, S
【其他】：
6 E5 F/ g3 n% k; c1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
8 ^4 b7 {, s' a% K+ W0 W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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