選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？tvb now,tvbnow,bttvb: S; s" @4 r! ~! r
1 @% B0 X5 L: [7 Itvb now,tvbnow,bttvb1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。
4 y5 n8 Q t, G8 g8 Y# ~" S+ {5 W9 cwww1.tvboxnow.com
7 z. N" P$ w) wtvb now,tvbnow,bttvb2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。www1.tvboxnow.com7 u \( h( [8 \' L% M# y& K0 p; H$ m
6 f% [" k( v0 W% s公仔箱論壇3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。www1.tvboxnow.com0 s* h0 w# @; k( p# B- X
3 x, ?7 E2 r' y8 j4 l8 H公仔箱論壇4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ ?. o- f. ~4 I6 f: \
+ X" b. m$ {4 g6 |5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 