 公仔箱論壇8 N b. @; L% w" F1 C( d q
' F& g1 W A; D: G0 S【材 料】
, `+ I0 x! X! _3 }( q: V8 ?公仔箱論壇A.奶油 100公克4 k8 D! i- O" K' \& S
糖粉 100公克7 p) K7 ^. `0 E% F
白豆泥餡 30公克
. F6 I, T$ s2 a1 h( |$ T% \: X6 JB.蛋液 110公克
& N% I* j+ Z: b% G" itvb now,tvbnow,bttvb 梅酒 15㏄
! P6 V+ h& w# h `www1.tvboxnow.com 低筋麵粉 100公克www1.tvboxnow.com2 @" f7 y( O* H$ X9 b
C.脆梅蜜餞 適量+ a5 C$ d# s s8 p" R
杯狀模型 數個
8 }) k$ @; E* g, s: V; x【做 法】
% y& M; {; ]! S7 ~0 {3 c1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- _0 `- ]! i6 g
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
/ X. l! o6 G; @) ~3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。 |
發表於 2008-3-21 11:36 AM
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發表於 2008-3-21 05:27 PM
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