【材料】tvb now,tvbnow,bttvb( A4 v: H, \5 D: o1 ?/ Q
光雞一隻www1.tvboxnow.com/ w6 [7 m/ f" b, J& k: Y+ n n
干邑拔蘭地四茶匙
: b/ V, t( |# {# l* }! T' ?1 n西柚一個www1.tvboxnow.com9 v2 x, Z3 t4 b5 {4 L
清水一百二十五毫升5 g: i* a8 H8 J
牛油三安士www1.tvboxnow.com) C1 k$ K% C9 c! o) e9 h/ [
麵粉三湯匙( `8 k8 d4 P4 ~; C/ h6 T6 ^ O
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. l- m5 f8 G) ~- z
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
1 |& D( B9 [: ]# |; a: Q4 C! G(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
) q9 o0 |- j8 L9 s; i公仔箱論壇(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。tvb now,tvbnow,bttvb" K; \5 p! a9 v; W2 B. u
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
9 a. E6 _0 b& M* A, K公仔箱論壇(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。7 v: p1 {' j0 p5 b! Y- t
(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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