6 A/ b( U5 w5 n- k' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。tvb now,tvbnow,bttvb6 c; W1 f" N- g) I3 N; D
關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- K' F; r; p, Y2 I
5 B1 }- y5 x4 w, ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
: [( |/ u) H: l$ N2 Y2 c" _雞扒 3塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 t# o, f5 `' Q" O+ y
0 Z6 [1 v; A2 p6 m+ a* Z公仔箱論壇雞扒醃料：
3 t% H+ L1 ^1 _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: _, L6 B9 w$ F3 h. `. y
乾葱碎 1茶匙
: c, Q; m9 p. }; V1 R" o; qwww1.tvboxnow.com生抽 1湯匙
" x( J5 R9 E" d* O( R公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙
" B" h, c+ i6 [9 ` E! h( _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙! T, Q8 k5 t7 @7 h" }/ a
胡椒粉 適量& r! Z. Y1 y9 F. s( N
$ Y/ U, a$ A& K公仔箱論壇醬汁材料：
- x" p. h: z9 @/ r6 U- R公仔箱論壇乾葱碎 50克
2 k5 Q" v( e/ u h4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 50克; X) z+ p2 D. Q, y
辣椒 2-3隻
4 { D! }! S& `& p" \5 @6 ^, mwww1.tvboxnow.com茄汁 3湯匙www1.tvboxnow.com" z! ?& L4 [! p5 @
雞湯 半杯
/ `! q# S4 P( p公仔箱論壇淡奶 150毫升
/ c0 w! ^3 q) u4 V/ v; }tvb now,tvbnow,bttvb花生醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q* \# [2 ?# y/ N
雞扒肉汁 適量
5 M+ V& r% n) ]8 vwww1.tvboxnow.com鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( u ]( U/ J6 x5 u7 L0 B
糖 少許
9 {: c) t9 k$ v+ O' q) l& ?8 D. w辣椒仔辣汁 少許公仔箱論壇# w+ B0 D$ B* U& N" J# _$ B/ {( c/ u
椰絲 1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: ]; N/ n# X. t* R6 p S
0 E# A0 F* X4 a5 A* _& f9 \做法：
) K6 \$ J" H# t8 e) ]( Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( s- `: U+ V9 H
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。
9 L" t% q6 _9 W) J0 M$ y: B- {3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。tvb now,tvbnow,bttvb; c) J9 ^7 X" o. g, S: H
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣椒仔調味。
- s( C0 G* @7 K/ ~/ A, C$ d, [) vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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