[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& ]7 V$ U r3 e
材料：
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' K) p( I6 j9 n# B# \: O
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。www1.tvboxnow.com% \9 {* n# P J+ w0 ~" b4 W# s
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。www1.tvboxnow.com: M! k8 n! @1 G
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ~" b3 v$ e, U( I4 m7 g, H. b

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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量公仔箱論壇4 E1 T) f3 z* P5 O" o: Z) z2 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; j7 A/ \1 ^% @( ?! o8 e) }6 F* j
1.煮芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- R0 Z% p1 w" F9 j/ [
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。公仔箱論壇0 n/ Y" S: Z. o3 O B
2.炒蔥油
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb3 }" u; L0 Y% {* z1 T q. X- f
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

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烤麩
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
做法：5 Y1 @, W' h* K: K5 T' \& I, r
1.油炸
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
2.炒料
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
3.加醬- n5 d5 h9 }; m4 L$ u
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

星級忍者

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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