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材料：4 F/ M5 ^! a) E
士多啤梨4粒
, B4 d/ V7 |1 t8 H0 {. b3 }tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉400克
9 M+ W. z# K: x公仔箱論壇冰糖120克
/ p( Z( C* k: b0 ^公仔箱論壇芝麻（炒香）1湯匙# n0 X/ T& G& k( h+ o% V; F+ j
生粉適量$ u) b; P4 a# G
水2/3杯 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 r- n. n- _7 b- ~, m6 J
蛋半隻 c4 t: Z, G. S9 H
鹽1/2茶匙
! ?$ r0 z* F1 h( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙 調味：
$ d+ Y4 [' Y- i% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1/2湯匙 " R( I$ l+ i1 p# f5 s" G, @
做法：3 _+ O5 T- v. K" P. x1 m) l1 M
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" O# w o7 I! U- P' n4 G
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
/ a! S6 w# Q7 x1 w! B; l公仔箱論壇3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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6 r# G( }. X: p# B3 f5 U4 {
$ Y3 |% P- }; ?9 a# c' Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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