材料公仔箱論壇2 v* K4 Y/ S( H J. I! T
美國牛舌.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb# N+ I* ]: f9 N+ M6 C- y/ T5 e
杉木板(片成薄片使用).....1塊 L. V8 Z; W) S# M4 r
蘆筍.....1條tvb now,tvbnow,bttvb/ l' A1 z5 u8 t5 U% ]) E: q; Q0 ~
杏鮑姑.....1條& j0 w4 J& d G0 k! s2 B
洋蔥(切片使用).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 T, `" n8 S& ?" h
紅蘿蔔(切片使用).....1條
& M* k. f. o! Z" r& ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1條
" ^8 Q, @2 ^8 u* c) X% |: O大蔥.....3條
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9 b3 g. u: t/ ?- o- O" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% y' v. M3 W& D: [% d. Q. L$ G
黑胡椒.....適量
' W$ o2 P$ [; K& i! B# wtvb now,tvbnow,bttvb味噌.....適量
/ `+ q$ l) b( D2 k' ?鹽.....適量
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煮法7 f9 r$ f$ |( r8 h. y$ v
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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5 n) ~' z# G8 y- f* P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。www1.tvboxnow.com# ?$ ], P% [% c2 y% j6 | O
2 t8 o s; A# G7 w$ C6 nwww1.tvboxnow.com3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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) C9 Q! P! ?3 r8 E$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。tvb now,tvbnow,bttvb% f, K( m/ g2 u [
" Z7 L, ^5 U% z" i. e6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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