材料:
" v; i# }. C/ I1 k0 ]3 V0 N3 f. P豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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) X ]* F1 ]2 }* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& i/ ]& [3 r4 _1 `豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙www1.tvboxnow.com9 a% @! E6 k5 z& L& U4 z) X
- ?, t! G& N8 _" r; O4 Ywww1.tvboxnow.com做法:
8 b& L/ G4 e2 u7 ]3 A' A公仔箱論壇1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。& H0 K1 U0 r0 u! R/ C2 @& G3 J0 |
6 F1 N9 n/ j$ j$ A4 Mwww1.tvboxnow.com3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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% H; e# S( B# d7 T: {4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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