: E' K b1 A7 A/ _公仔箱論壇材料:
; D, R$ x' f4 N7 d公仔箱論壇雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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: k( @1 v5 A8 A+ p' @: W公仔箱論壇調味:
' V# U; X/ m" v純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙$ W2 `' O7 P- d& j* ~. a
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做法: 公仔箱論壇# P, ]1 c ]0 F
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。; w, }7 e: J \# a, { R
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。公仔箱論壇5 a( S- X, z! Y; J1 ^
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。( e+ Z; z/ U. N7 ]4 }4 X( D
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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