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材料：(4件份量)# g x* m! B' A0 b+ i
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克www1.tvboxnow.com* t& C+ E3 T3 f5 O7 {" t
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3 y0 y4 {! s, B( o( H( C" f! l公仔箱論壇做法：www1.tvboxnow.com: E( J$ J/ l5 M# G( Z
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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3 ^: U4 G3 Z' S* ftvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。www1.tvboxnow.com& n0 d' d. T# g! _; z' A
5 g1 r0 h, i( h* h8 ` a7 L/ kwww1.tvboxnow.com3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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3 A: U; C+ B q/ W& |: wtvb now,tvbnow,bttvb傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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