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材料: d! k3 X$ B: s7 g: m4 ?
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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' B" X: L. b h' f; B! j1 a) ?調味: www1.tvboxnow.com, }) G+ d6 O# _. y+ p5 y {8 b9 y
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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7 C# |- S' U8 s" z% V' V7 e做法: 9 o n) Y$ `8 G; c7 c4 B# A/ o! U
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。3 F' y& t& S0 \' C
1 X! B% j7 [6 ^2 R/ v9 z- K) qtvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ |( p: R: P1 E$ e" Z* e
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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