本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇7 i; p% m& P! E7 R/ d
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - ( `1 i% |5 Z2 P. t/ d( c0 \' ~
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。www1.tvboxnow.com6 x2 y) o+ Y" z! ]; E
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb. h$ K: \) M$ R; s% w& I
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
" w/ g7 V( r' F0 ]* u! h0 }貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。, l# ]4 f. m) B# I( G5 l2 P0 E
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳
4 g" k- g2 R7 T她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。tvb now,tvbnow,bttvb* q7 E# h* ?- o. v, k
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
, r4 Z( c& _- H公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
* J" q8 }: E7 l* \' M8 w食物與西點物有所值
$ q( H; E% i( E! mtvb now,tvbnow,bttvb因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
c; K2 L! Y2 @5 w每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
. }$ O) j& s7 Atvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
5 M: ?9 p$ N' V {* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。www1.tvboxnow.com$ E+ \1 e( [( Z$ i: }
隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s @+ D( N$ o0 f* o$ D
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
5 X) X7 a* X% v# z& L) m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
; A* m7 K" A! s' X謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。tvb now,tvbnow,bttvb" {- c B3 Y/ b
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。- \/ }2 D) `* a" |9 ^, J' O
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
& D$ ?- j" ^; i9 Y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb7 y) ^% ]( Q5 ^* @# ]
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
/ Z1 ~7 \; D- j% u公仔箱論壇食客打星
. j; D* D! Z* z! ntvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆www1.tvboxnow.com1 J) u$ Z3 y4 _9 f1 N6 P$ L
環境衛生★★★★☆! V. K% {: r" W. U2 L
服務態度★★★★☆2 }3 J: T3 p$ p0 W0 a% y
價格水平★★★半☆
/ b0 f4 O5 V* \" z* |; i美食哪裡找？
6 T9 R" v7 t I" v& T2 b1 r: R, L5 I：Sensation E Cafe&Bakery
) U; y) Y% ?6 z# s7 k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' ^( | V2 k7 C4 F$ }
：07-3611993/07-3575154www1.tvboxnow.com2 e% A y2 Q* n3 I5 U+ o$ K
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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