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材料: www1.tvboxnow.com5 R; g/ Z+ |1 R* T& J
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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% }- D4 V; {; R% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ N& L9 K9 H3 R" x1 o7 T
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇5 J+ ?: [+ f! l" M( V( n o5 B* z$ U
d! n( w* G* ^" M/ c4 [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o9 F) B- j; ?) I' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇* a( J H4 |8 S* {- R
1.把芫荽切碎，備用。
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% ?+ c) E; Q' j0 z% U0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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# Y+ q4 a; D9 O4 b$ c4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇) }+ m8 n- m$ ?; p7 ^8 `9 L
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips:
4 F* v3 k8 v9 S' K1 e. `+ r公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb% T- Y5 w/ o) @; @
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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