小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb# \( k! Z5 D0 T$ k/ Z! S& h
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個tvb now,tvbnow,bttvb$ f M$ D; k# S& a( R; L
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" @/ \5 M+ Q' T
% N: p% t: _2 _ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 h6 U: Y6 [0 }8 V R
蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇* @. t4 b. Z# ]0 g) b
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乾蔥蓉１茶匙 www1.tvboxnow.com- F) |2 I% C3 T! B8 _
( I' [ |/ r7 \清雞湯２／３杯
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4 F+ A! U7 j7 o% \, Itvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 / |7 E6 [1 d; D
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醃料：公仔箱論壇9 ~+ ?$ @! L2 X. z# P% Y) w
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生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 K) J1 r2 i( X& W0 ^3 D
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇) |% P' a* C6 m5 D8 V
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1 u. W. O6 D* N6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙 公仔箱論壇3 X$ h$ K& Q' h2 J6 t; k+ ^
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鹽１／４茶匙
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埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! O2 M7 u" N. i/ K
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粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) Q& p: h& u# D3 }4 y6 A
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ i' l" H9 z* M1 R# N) b
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做法：
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* q( A7 n1 I$ v" n. V" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。" c/ h* ?- [! Q) E0 Y4 b
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。1 H5 k* q6 o0 L4 E- Q
8 B, ^5 E8 q- I$ U( G公仔箱論壇３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 E% W5 g f
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% z6 T1 b! o" E- v+ @( p: {; ftvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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- Y+ O: `$ s6 H5 A0 R5 J溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb) i* f% S& ]' n2 p3 [6 o/ h
6 `5 i% q* j* u可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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