$ i- j. w! x3 R. N. S0 Y/ T" l! ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）
% ` ^7 B* e) g" Ytvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1塊（約 170克）www1.tvboxnow.com: p; y' c) C5 F* t# t( ?& G' G5 ^; a
砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 n E- f( h9 n9 [
?咕粉.....1克
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7 r7 f# H$ E! q h& G0 a公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" B# M9 ^2 @+ s0 {+ g7 o5 f+ L% v
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇: @6 l8 A1 Z7 P; c3 Q* F
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5 \) a+ Q( q& s' y b, \
9 R$ E2 R! U: G6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb z- T& `3 x& C' q
& p2 I. J4 O0 d P公仔箱論壇Tips
5 Q2 T3 E! P0 r m( m# a8 S公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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O4 t% i; V" ~. @/ D" [) Q. M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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