! m6 R% w( q7 _公仔箱論壇材料： (4人分量)
( o6 f- d/ o: x# a- K公仔箱論壇泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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6 J5 M* m+ O: Q公仔箱論壇醬汁料：7 J: }: o+ F6 b5 K
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:
' T8 Y2 ?4 F6 a6 I" O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。8 M9 S& v i4 Z d* m6 u8 b
/ y# }2 ~* g9 a; R: \' Y2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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$ r6 ~' G. ?/ k1 m/ F7 n, ^6 m. ]3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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7 v8 g) Q: f& rTips
( U) U* x2 z9 M' k: \愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。www1.tvboxnow.com5 R8 ]6 h8 r' O s# D
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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