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2 G9 I3 g3 P0 s( u6 {9 p1 H豬背骨(約480克)
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調味：
4 S. c1 i8 X6 H* a公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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* x; f! r4 s6 G8 E5 u, stvb now,tvbnow,bttvb做法：
* A6 B( e$ Y4 pwww1.tvboxnow.com1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 T9 j0 H4 @
* S# H) n8 p' Q4 _www1.tvboxnow.com2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。4 d Y7 N9 }0 M& G+ J
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。公仔箱論壇5 g- b3 a2 K1 P: M' g& v
! z4 F4 a ?' q+ [1 M' swww1.tvboxnow.com4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。公仔箱論壇# v" e! }* U1 o& b% U2 b0 l) m
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。www1.tvboxnow.com0 V2 B. M0 u' C2 E5 ?, a3 n
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。www1.tvboxnow.com# A: b2 [0 G. |4 H
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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