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材料：公仔箱論壇# g6 {6 R9 o! p/ a
豬背骨(約480克)& ], {# t( y! Y6 s# ]
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6 }, I) H( c9 M6 ]3 {6 m調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( y* J* _" y% |0 j
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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+ q2 q1 ]6 a6 }2 |* @1 W做法：
# _: H# C" n, \% }; G( J0 ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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7 k( R; \2 e9 V9 R2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。- X" z5 d. Y5 b$ U
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。www1.tvboxnow.com' i" X, ]4 B x4 x
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb; @0 k4 ]8 `4 W
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Tips
8 m: D0 e6 }. {4 F8 Z* Z3 i, uwww1.tvboxnow.com如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( u+ o6 u- ]% H0 @1 D( [; R
+ C# r" c/ B) e# w2 A公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。www1.tvboxnow.com" M% ^8 n* P* V3 X, W
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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