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主材料：
: X( C N6 x4 t# S$ L% X公仔箱論壇雞胸肉.....4兩公仔箱論壇$ C: H( c) w+ Y2 y& ?1 E5 } E5 n
鹽.....2小匙www1.tvboxnow.com+ _0 D' p/ s. q6 V/ {
白飯.....適量2 L: O$ f/ ]3 w. f7 x
: K1 z# D4 q1 ]! Y# ^# N" btvb now,tvbnow,bttvb( |6 x0 C: ]3 T; l. p1 V" z% s5 N
雞油淋汁：www1.tvboxnow.com! n# n9 i3 O! B1 i- n: H( \8 ?
豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) t& v/ m6 p( Y! o7 c
雞油.....2兩
2 O) c* u0 h& e M: ?/ r紅蔥頭末.....1大匙( `% C7 A0 d5 M/ [# ?: ]7 ?1 |! U* c
米酒.....1小匙
# L; }# h* r0 I, O( C: @ + C- z6 `* {8 v6 O. M
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肉燥汁：( \& `! z+ c& S3 b& d) {
豬絞肉.....4兩
) `) Y0 y5 m' ^; [9 L7 Stvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙
2 K; [4 }' {4 A2 m+ b) q% i6 D6 M公仔箱論壇蝦米.....1兩
( u! C0 e z2 _* o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙; |3 ~& s; F$ { d a/ A
蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇) v; d* F# b3 E, I7 v
水.....1.5杯www1.tvboxnow.com( x2 k' V: w9 M* ~1 \8 c* W
醬油.....2大匙公仔箱論壇( W7 B/ x3 n u `, ^! l ^
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. k" {2 e5 b
; z3 q1 q9 O# ]6 d! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 u: r C/ r+ J
作法www1.tvboxnow.com2 [$ H! q# S1 X% {2 p* h6 T6 v
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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+ e+ k+ _2 B `7 M" }公仔箱論壇(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% o+ D$ U+ Z$ t" Y
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。4 N# ]* {( _; N2 B& ^/ F# U
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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