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[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     公仔箱論壇6 K8 S5 ~: K# V. D+ p6 i
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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, X; \. L9 h& M, iwww1.tvboxnow.com豬肉醃料:公仔箱論壇  d9 j! k+ b- I
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量www1.tvboxnow.com) p: C3 [% z" `- ^$ S

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/ R: r* \! I8 X: f, `8 g$ j: _2 V做法:     & l/ c) Z% J% {) M$ N! i( W; |0 T
1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。
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& ?, l0 T0 o  F  j* |% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。公仔箱論壇" G; R7 h1 ^7 P

: u  _: s! i& N. i4 N& i) l: w' H公仔箱論壇3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。
4 {; p8 R3 D  ^www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( E& W! l8 r) h  k- `: M% q
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Tips:     
; W8 ?( J; _6 h攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。 . {- F% [& @& `2 \8 b7 r8 e
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