材料：雞肉１公斤) Y. y" _" `. y" p; \. G& D
. E) i8 X. k4 H: G, ]% N1 `$ v0 C中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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* n& G. }% v0 @6 twww1.tvboxnow.comＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙www1.tvboxnow.com6 w* V5 m V; o* D3 C' E ^
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2 s) N1 ^9 d' k. ?tvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www1.tvboxnow.com Y- x5 r; C" D3 M& O
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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: N2 i. ]& i$ R! U9 q" g9 owww1.tvboxnow.com沙拉油３大匙7 O3 N4 s# E9 u8 p
5 ?% W( p# E' R6 w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許
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做法：www1.tvboxnow.com0 T- \: Y+ F: N9 s- _
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇% c# H' T+ D6 }: b- n
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! h: j" @9 m7 s, j( K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。www1.tvboxnow.com) \; P s9 c9 Q" \; o$ G
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。www1.tvboxnow.com* i+ a6 N5 {* H! a
) g/ C- f& w. k# `tvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
. d$ e5 e# X6 \3 t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f8 O, F0 w& I7 E% U公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ W3 T: C6 [3 D$ B2 K
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% j0 U8 b9 m2 p/ U' Y7 E4 ]６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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