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[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河


2 O% }/ g8 V; R" h9 e  c& Mwww1.tvboxnow.com材料:     8 Y  s8 v/ G% `  l
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個(切絲)、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻  c4 U/ I2 _" }, x5 m* ?: z7 Z

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調味:     
+ n- Z: j6 S8 n  `5 |$ I醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www1.tvboxnow.com3 I# [/ c/ g. h7 L  d/ z

' m# V1 ]& g) {, n, G/ X+ X: I( m% swww1.tvboxnow.com調味料(河粉):
, U2 I. g# A0 Z: h# }# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 公仔箱論壇1 ?! m1 O& i- m0 _' Q1 K

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芡汁:
% F( ?; W! {, V清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許. \: x- ~% u+ M5 w( i
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做法:     
- f1 C' e, s1 M) m/ e) Xwww1.tvboxnow.com1. 炒河粉弄散及吹乾;洋蔥切絲;銀芽沖淨;蔥切碎;蛋拌勻;蝦仁去腸、沖淨及抹乾,與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油,河粉放於熱油輕輕翻炒,加入調味料拌勻後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# y: y: l) n" F* F" z

4 _" Y0 u- y6 S+ J& M. s3. 燒2湯匙油,炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁,煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁,淋上河粉上即可。  C: p) c" }9 e: {8 T

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