5 R* \7 T/ a. Y材料:
" J0 y9 M9 G' l; K: F. otvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量www1.tvboxnow.com7 |* G% ]( t; s! k
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醃豬?調味料：www1.tvboxnow.com7 b" y+ s8 x, Y' {
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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0 d4 O2 F. K" q& S8 G; P6 [ }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& O) _7 t/ E) b1 s G% g, o
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb O- [: H7 r. z+ J' Z6 N! E, h
! W9 d% z D5 e) t4 s$ c' h2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。- M* `: N9 l) T+ I1 g
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb( n; L3 O# j2 z/ m4 L( r
: ] _+ E- _) i9 j. V公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。www1.tvboxnow.com. J% o1 C3 n% q( E; O; ^/ {. y3 c
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( G% |. e% S* @! l. `5 lTips:
2 I5 Z" |; }3 U7 }www1.tvboxnow.com話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
$ ^4 Q- f- j" _9 |) B+ z6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: [. {3 L. M# W V6 Y) t
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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