南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
5 }* s+ ~% |9 B/ v/ Lwww1.tvboxnow.com
% m. j+ [6 S" w4 t7 V9 u2 S9 {地址 草堆街草堆橫巷
0 o: x2 I( ]5 l$ L營業時間 6pm-12am5 ~+ j1 z$ o8 \ _
tvb now,tvbnow,bttvb& A$ K7 e1 o6 ~2 N1 F* C5 O
排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
| 