3 h5 d5 m H: nwww1.tvboxnow.com材料：(4人用)www1.tvboxnow.com+ G9 m) }6 m" `: ? a5 R5 E: r
粟米粒.....1兩www1.tvboxnow.com# Z6 O3 Q- T# z) Z$ e* m
長韭黃.....4 條
5 \; d t7 O, k9 u4 b. Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗www1.tvboxnow.com% f& [. s" l; V/ t( ?' r! U; c' K
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 o+ c$ Y, H+ c7 ^0 w% P
上湯生粉水.....適量$ F% Z& l3 b6 j# N$ `1 N
冬菇.....1兩（切粒）www1.tvboxnow.com- `- H$ c! s% Z
雲耳.....1兩（切粒）
7 G4 ^# }# | h" G; l, |公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）www1.tvboxnow.com7 Q7 x7 t9 G( q8 Y, D: ?4 f. r
竹笙.....1/2兩（切粒）) I/ o! g- z* r. g
甘筍.....1/2兩（切粒） ]; b* o7 k A+ ?( L
" Y8 z8 M: t6 R1 x: h公仔箱論壇& |: F% i- s6 C* `$ J
做法：
& |( T! E3 B( H2 H. `/ T; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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( C9 H R! U' Htvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。www1.tvboxnow.com7 y6 R6 C: m0 P7 n! p; e6 u) p( G
, M! @0 i/ E9 h+ J R7 G公仔箱論壇4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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" } L/ U8 Z2 z7 f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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1 [& i* f: f( Z1 @/ r公仔箱論壇貼士：/ d; X/ }6 n3 _1 {6 g
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。 d% H2 a5 q. z2 d
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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