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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。
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6 I( L" v3 i. _6 n公仔箱論壇「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。公仔箱論壇2 n, y% W: L& ?4 g! t1 W& W' {
7 I3 c1 |- n5 v7 W7 V$ x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等www1.tvboxnow.com3 p6 O! w ~. e* K/ |: A: V1 E
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西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
8 T; G% z$ Y5 K0 s. b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o! F$ `* h: H7 p+ Y公仔箱論壇The First Floor by Lifestyle Federationwww1.tvboxnow.com5 ~- h$ g8 j) l( i X# N M6 C& Q) M
地址：中環都爹利街+ f! x4 U) _/ H/ K3 j) q- V5 V1 |
平均消費：午市$400、晚市$800公仔箱論壇6 @: [; B0 C5 c! d
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8 L( U9 y y, u: V, {; H/ f' R公仔箱論壇燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175
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$ I( H0 R2 n2 j公仔箱論壇甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 Q; ^. _; S- b
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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