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[中式食譜] 黑糖蜜葛餅


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材料tvb now,tvbnow,bttvb, @+ n0 v3 V& ~2 N3 J6 A
水.....320公克
( W! L0 I( r2 v/ ^% a公仔箱論壇黑糖蜜.....適量" T( d  J4 J, B; y9 q
黃豆粉.....少許
: V% b- ?3 B% X葛粉.....120公克$ \% ^6 Q4 i6 E, {( n: j/ j: l
細砂糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( G  g; ^' C8 u) |, w

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# [3 k* I1 ?3 P* C4 s. h" fwww1.tvboxnow.com作法- X+ D; j, y5 x$ e9 W
1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。& |0 W. F6 k7 s" M7 k# ~3 ^

" q1 x# p% P; R9 t. @/ k2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 N+ @, s% r/ W7 V, H
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9 [- E( Y7 W/ S4 L+ V0 etvb now,tvbnow,bttvb沙茶辣回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 K; Z  ^6 u& U4 W% L
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9 G( y2 t5 B- q& \/ v( Y  Awww1.tvboxnow.com材料
) B4 x; [" ~# }& wwww1.tvboxnow.com蒜末.....5公克2 X( z5 N4 o3 K- }9 Y( h/ w
蒜苗.....80公克
2 e+ F5 L5 {: Z; Gwww1.tvboxnow.com豆乾.....40公克www1.tvboxnow.com# r- @! p% X, v" _5 S) _% b8 e
帶皮五花肉.....200公克www1.tvboxnow.com; J. V) Z& ]8 E: k1 `, q- w* W

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$ ?& E9 b( D- s6 a+ p調味料9 I5 d) T0 t. _4 Q7 \
豆辦醬.....1大匙
8 k% |* |% C( d5 R+ H6 K5 Pwww1.tvboxnow.com細糖.....1/2茶匙) l' R  q& f( W9 c6 A7 q/ ^
香油.....1/2茶匙
9 {3 k% ?6 K8 B5 B+ W! g& e公仔箱論壇牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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+ f4 `; ?( x: Y4 W* Twww1.tvboxnow.com作法
+ M  m7 d& k) Y2 stvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,: u" {* j" q4 S% B: Y1 W! Y7 a3 H7 r
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5.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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