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[中式食譜] 梅醬雞球


- X3 E* r# \7 u) U+ b+ Xwww1.tvboxnow.com材料:
# v7 `- s) t  e6 r# _公仔箱論壇雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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3 s% F) p3 d( N. O/ Q  Q醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 D. b/ B$ A% D, q( i5 Q
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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2 X6 I: J0 T8 ]+ f- D; x4 vwww1.tvboxnow.com做法:# H  J1 _; |; P" P3 x
1.紅辣椒及青椒分別切去籽,切碎。
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- p7 P2 }0 }- U6 L2.雞髀肉去皮去肥膏,切件,加醃料拌勻。加入蛋汁,沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色,盛起。; l5 ]; L* \. l7 ^1 ]
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4.青椒以少許油略炒,盛起。
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5.用少許油將乾蔥,蒜茸、紅辣椒炒勻,加入梅醬和水2湯匙。
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3 o2 E# h" X0 X4 {' `" Y& L6.將雞件及青椒加入兜至乾身。1 ?, }8 a# C- y' K8 j4 ]* Z
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