, P; q* k& o4 @8 s$ R" {' `3 D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)公仔箱論壇" e) E( }: i7 e! p8 s! \5 v
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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拌汁：
7 l. |6 D, B$ y" k! r% B" T" Zwww1.tvboxnow.com黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _0 e" d: h) m# p: Y7 N& ^
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做法：
; M+ S" I2 p3 d/ C: |# A- _4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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& K+ h8 K) x* Z* O' [www1.tvboxnow.com3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇% E8 P$ j9 A% [" F
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Tips. ?1 N8 Q1 M! M( {
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。www1.tvboxnow.com( o% z* z) g4 c" H
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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