如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。tvb now,tvbnow,bttvb4 B% m) \8 W% {4 A& ^# @. C$ K
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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5 w% S4 v% ~% @1 {. T+ K店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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# b+ O8 @; k Z/ w# ^www1.tvboxnow.com經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇0 @& |5 j0 }9 l, I* @. k/ i1 C0 W" ~+ Y7 C5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' T/ F& S1 m, T( r
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
) u8 z; D2 |0 z* m( c2 Qtvb now,tvbnow,bttvbCucumber Latte(12oz) $37
: e% F' ^9 A( T8 x# R# Nwww1.tvboxnow.comCreamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb: J9 m3 w& b- R$ L% B" [; L3 i
6 `" G! T5 O- ] |; A! e/ @www1.tvboxnow.comY not Coffee Engineertvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 r/ G% c$ u
地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 b* J1 T8 n" ?; ^, }
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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