) H; M8 p0 j, O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料www1.tvboxnow.com/ u p% K2 v Z4 {, P) Y F" e' \' |
豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb; v; a, J# R7 Q8 s& j
豬肉.....150公克( w( D( K" O' U# a3 e$ i* H
沙拉筍.....80公克
: W7 G" _; z7 R4 W4 K$ ?www1.tvboxnow.com洋菜條.....5公克
8 L' h, v* _4 C& K+ f$ e& B# U薑片.....15公克
2 }2 N& c. Q- E; K7 }+ y9 T蒜仁.....15公克) J( z3 G& b( [
白胡椒粒.....5公克
1 A m; I- o5 \$ i1 v8 htvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
( U% E K6 o. \" c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量公仔箱論壇3 H$ ?/ x+ F7 j( a
9 X" a1 ?/ p A% E: E' xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ y6 q6 ]* D1 j! J' X0 b: O
調味料
& H' l( i) ~6 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙公仔箱論壇4 k1 |6 E1 W" Q A
素蠔油.....1小匙www1.tvboxnow.com1 V( A; w b+ F* Q# f
冰糖.....1小匙
) }* d0 j6 S5 I公仔箱論壇米酒.....1大匙www1.tvboxnow.com* _* ~6 t7 S) o
& I) R# P: G7 L5 C+ V公仔箱論壇, n8 K+ _' T5 s/ t# f" ~& |
作法www1.tvboxnow.com0 y: Q' H5 q& t5 g# T" p9 m' ]
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。www1.tvboxnow.com' O8 c( c. G3 E# m
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 U/ Z) o; V" ?. n
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。+ g0 h7 G. j R5 c/ H
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/ F( }, Z2 @- x% w: [6 U* F$ b公仔箱論壇Tips
6 ~0 f+ K$ m8 ^www1.tvboxnow.com在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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