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材料
: `( q3 l0 ?! U; ^鮮香菇.....3朵$ P% b, p" b1 t
蒜片.....10公克: U% j- Y) Q4 V) N: v4 |. K
蔥段.....10公克1 C) r- N. j: G! ]% A. o1 t
熟筍片.....50公克/ Q6 s% X1 s4 s$ R2 C+ z
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇* [" [% }/ M. k# c
西洋芹片.....30公克( W6 d, `, y$ u3 T/ P% G- |6 U
紅辣椒片.....10公克www1.tvboxnow.com9 X! |# R z$ \3 H# {8 D
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調味料
: Z4 Z$ b5 L( A- G- Y公仔箱論壇鹽.....少許2 b( u( ?& ~$ Q& z' D3 i
雞粉.....少許; I4 f* k, k: X$ h
蠔油.....1大匙公仔箱論壇4 s% H8 F6 P8 z4 J3 d% h/ Z
米酒.....1小匙" \. v$ m$ r& n7 q# A
細砂糖.....少許
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1 A- x) n8 l) \; o8 y( p( C4 d/ V醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' F- R. p% p8 |- o8 S5 o
米酒.....少許
0 v8 P( i( Q- S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
8 B6 n3 S5 |, v6 W1 F1 ^6 P太白粉.....少許
- k* Z( M$ ]- O公仔箱論壇醬油.....1/2小匙
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9 k% x& Y" | x6 q2 t9 E公仔箱論壇作法公仔箱論壇$ f i- S. }" i" e& @0 J
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。www1.tvboxnow.com Q' W$ Q9 q/ Z: q" M/ @
7 {6 o" {% _, o- `# @/ Z9 a公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。www1.tvboxnow.com0 H K r9 C; x
公仔箱論壇2 j, v: Y, `. y, X: O; m& X, ]
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。# I, \, e0 N: {% J# c8 H
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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