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[中式食譜] 竹笙鑲肉


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魚漿.....2兩8 H8 k; b. Z7 P9 z( ~
竹笙.....10條
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2.
  Q) g  z# z8 ]- b& }www1.tvboxnow.com蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, k; `( p( J; ~2 [1 ~
香菇.....3朵
* H, @) @5 Z0 l; M" _8 @2 Z紅蘿蔔絲.....1兩
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調味料
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水..... 1杯www1.tvboxnow.com* P: q5 G: g+ G9 S( I
鹽.....2小匙
/ Y" X. c* a9 v# R, P糖.....1/3大匙
2 L. X4 a" L( G; v- F3 z0 J2 a公仔箱論壇香油.....2小匙/ x' j* n( U3 J. i8 \
胡椒粉.....1小匙
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水.....2大匙% R8 S  ?" o) B/ E
太白粉.....1/2大匙+ Y" L. j, V$ H2 Y: W+ F, V2 m
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作法
+ K: y/ s/ _/ Z1 n9 stvb now,tvbnow,bttvb(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。
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6 j/ @  |/ [, ]; H% y8 \* Q4 t$ B(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。
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(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。公仔箱論壇* K, P9 H2 j1 n( q& b

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