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[中式食譜] 干貝田雞粥


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+ l, m* ?( ]. x公仔箱論壇材料
- R& L* z( D- |水.....6杯
/ q: L# ^* q$ R1 [' @# v5 O9 o公仔箱論壇白飯.....3杯公仔箱論壇* Z0 u* |" w2 f- I1 P) Q
薑絲.....少許公仔箱論壇" V3 N" \' A6 F4 b
乾干貝.....1兩
- W! R( l3 A8 C+ a4 Y田雞肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 O. x; `/ X& M& y$ L
太白粉.....少許
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調味料www1.tvboxnow.com2 G% k0 |4 B- W; P+ r
鹽.....少許
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' F# ~: D3 U  L! p) o* {胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 [% X( j6 j( r
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作法
  V7 a2 x. |0 d3 {( Y7 a$ b  `公仔箱論壇1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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% I& o, _/ U- g. J* Y  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。公仔箱論壇1 F$ s9 O) D) |1 |/ R

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5 u: O4 x2 ?2 G6 r+ e4 b- b8 x公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ H  W) _3 M; H+ C: L& A
若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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